奶粉中的益生菌种类详细介绍

婴儿配方乳粉中可以添加动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌等6种益生菌。这些益生菌都具有较强的耐酸和耐热性,能够更好得达到肠道并定植。配方奶粉中的最低活菌量应该为106CFU/100g。这里主要介绍国家卫计委下发的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》(2016年第6号文件公告)的几种益生菌种。

 益生菌

1.动物双歧杆菌Bb-12

 

是人和动物肠道中最重要的生理菌,能够迅速在肠道中定殖,在婴幼儿肠道中含量很高。能够为人体合成维生素B1、B2、B6和K,丙氨酸、天冬氨酸和苏氨酸的必须氨基酸,供人体吸收利用。可以将食物进行降解,提高食物的消化吸收率。动物双歧杆菌可以将奶粉中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,减缓宝宝乳糖不耐受症。

 

Bb-12为动物双歧杆菌乳双歧亚种,在食品中具有很高的稳定性,的耐酸和耐胆汁功能出色,有很强的肠道附着能力,也是最早允许运用在婴幼儿配方奶粉中的益生菌。

 

2.乳双歧杆菌HN019/Bi-o7

 

是动物双歧杆菌的亚种,在改善宝宝消化方面基本与动物双歧杆菌相似。乳双歧杆菌能有效缩短肠道转运时间,在改善宝宝消化能力方面优于普通的益生菌。此外,这类益生菌可以通过增加中性粒细胞的吞噬能力来提高细胞免疫活性,在增强宝宝免疫力方面非常不错。

 

3.鼠李糖乳杆菌LGG/HN001

 

鼠李糖乳杆菌属于乳杆菌属,是从人健康的肠道分离而得的一种益生菌。具有较强的耐胃酸能力,肠道附着率高,定植能力强,在肠道中起到调节肠道菌群、预防和缓解腹泻及便秘、提高免疫力的作用。由于鼠李糖乳杆菌具有细胞分裂的作用,可促进双歧杆菌和嗜酸乳杆菌生长,还可缓解过敏体质。但是鼠李糖乳杆菌在不能利用乳糖,对缓解乳糖不耐受症效果一般。

 

4.罗伊氏乳杆菌DSM17938

 

是乳杆菌属,广泛存在于脊椎动物和哺乳动物的肠道中,具有改善过敏体质、预防反复过敏、促进婴儿胃排空减少吐奶、调节胃肠道功能的作用。

 

5.发酵乳杆菌CECT5716

 

为乳杆菌属,是从人乳汁中筛选的特异性菌株,可同时提高母体和宝宝的免疫力和肠道健康。添加在奶粉中能降低婴幼儿胃肠道及呼吸道感染。

 

6.短双歧杆菌M-16V

 

属于双歧杆菌属,分离于健康的婴儿肠道,是婴儿肠道中主要的有益菌之一,除了能提高宝宝消化吸收能力外,短双歧杆菌M-16V对预防早产儿坏死性小肠结肠炎有效,对过敏性哮喘、过敏性皮炎及湿疹有一定缓解作用。

 

虽然糖类在奶粉中的占比大约在55%-60%之间,但是较好消化,文中的益生菌等也能帮助宝宝对糖类的吸收,所以不在本次讨论话题中。如果想找一款消化好的奶粉,可以对应以上营养成分选择。



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