身体需要的营养—肽


【导读】改革开放以来我国经济飞速发展,人们的生活质量不断的提高,但是健康问题依然是人们最关心的话题,今天羊小肽就和大家聊聊蛋白质、肽、氨基酸三者之间的关系,让大家通过本篇文章对身体需要的营养有一个深入的了解。

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很多人都知道构成人体最基础的物质是细胞,其中细胞中的主要物质是水、蛋白质、矿物质、脂肪等。在过去很长一段时间里,很多人都错误的以为,营养就是指蛋白质。因为在过去很长一段时间里,我们的生活物质条件很差,解放前就更加不用说了,能吃上粗糠硬菜算是不错了,鱼肉逢年过节能吃上,已经是非常优越的家庭。所以导致的营养不良,就是蛋白质缺乏。

 

蛋白质是构成人体细胞以及器官的重要基础物质,参与细胞的合成,在人体中约占到18%。所以蛋白质是人体最重要的营养物质,但是营养物质不只是蛋白质,还包含了脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及钾、钙、钠等常量元素以及镁、铁、锌等多种微量元素,当然也包裹水,它们对人体健康都至关重要。

 

值得提醒大家的是人们在摄入食物之后会经过分解,将食物分解成氨基酸,但是氨基酸不能直接构成蛋白质,要两个或两个以上的氨基酸进行重组,重组的物质被称为“肽”链,再由肽链构成蛋白质供给细胞营养,如果直接摄入摄入肽是不需要消化可以直接从肠道进入体内,肽还有促进营养吸收功能,当肽进入身体会将未消化的营养吸附在表面一起从小肠位置吸收。

肽

如今国内对肽运用的非常广泛,食品、护肤品、药品、营养品等成分中都可以看到肽,肽是很多科学家经过了百年的时间研究与探索人体健康与肽的关系。

 

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